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玫瑰盐还养生?吹牛! 是一种未经精制的粗盐

作者:尊龙d88平台 发布时间:2019-12-18 17:43 浏览

  纯天然、水晶结构、排毒护肤……最近,“玫瑰盐”以优雅的名字,粉红色的外表以及“高营养”价值引来不少人青睐,一时成为盐界新贵。商家声称“玫瑰盐”来自喜马拉雅、巴基斯坦等地,含有84种微量元素和天然矿物质,不添加抗结剂,比普通食盐更有益健康。对此,专家解释,“玫瑰盐”是一种未经精制的粗盐,因含有较多杂质而呈现粉红色,其并没有商家所宣称的养生功效,消费者购买食盐最好还是选择加碘的低钠盐。

  “普通精盐氯化纳含量在90%以上,容易诱发高血压。‘玫瑰盐’钠含量不仅不到40%,还富含84种矿物质,补充人体所需微量元素。”一家销售“玫瑰盐”的网店商家向记者推荐时说。商家介绍,这种“玫瑰盐”又叫做“紫红盐”,含有84种矿物质,其中人体所需的钾、镁、钙、铁等微量元素有30多种。同时,普通食盐中都含有抗结剂,摄入过多对人体会有不良影响,而纯天然的“玫瑰盐”则没有此类添加剂,是“盐中瑰宝”。除了营养价值,商家说“玫瑰盐”还有药用价值,可以杀菌排毒,促进皮肤新陈代谢,使肌肤光滑细腻等。

  记者看到,“玫瑰盐”颜色为粉红色,半透明,颗粒较大,多在2mm到5mm之间。该盐有散装和瓶装,价格不菲,500克装的“玫瑰盐”标价可以高达90多元,而相同质量的普通精盐价格才三四元。

  那么商家所说的玫瑰盐与普通食盐有多大的区别呢?在盐场工作的郑先生介绍,“玫瑰盐”其实是一种粗盐,因为含有较多杂质而呈粉红色。“玫瑰盐”钠含量与精制盐差别很小,纯食盐的理论钠含量为39.36%,与商家所宣称的“玫瑰盐”钠含量38.78%没多大差别。在微量元素方面,“玫瑰盐”虽然有较多的铁、钙等元素,但这些元素从日常饮食中就可以获得,而且人们每天摄入的盐量本来就十分有限,盐中的微量元素根本起不到商家所宣传的功效。所谓养生保健等功效,只是商家的宣传噱头。由于商家宣传“玫瑰盐”没有任何添加剂,也没有加碘,因此不宜长期替代普通食盐,他建议消费者尽量选用加碘低钠盐。

  商家称普通食盐中的抗结剂对人体会有危害,对此,青岛市盐务局的工作人员朱女士介绍,加入定量的抗结剂是为了避免食盐结块,按照国家标准生产的食盐,即使是每日食盐较多的人,其每天摄入的抗结剂含量也极为有限。记者了解到,食盐抗结剂主要成分是亚铁氰化钾,是为了防止食盐结块在国内外食盐生产中广泛使用的添加剂。亚铁氰化钾结构稳定,不易分解,人体也不会吸收,因此不会对人体健康产生危害。 记者 胡明山 摄影报道


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